夏天飲食養生的具體方法

炎炎夏日，酷暑難當，很多人有昏昏欲睡、口干舌燥、心煩多汗、食欲不振等癥狀出現，要消除這些癥狀，就得從飲食男女方面注意多食平淡解暑食品。怎樣吃呢？可通過對瓜果蔬菜、冰品涼品的巧妙攝取，只要補充適當，就可以起到解暑清熱的作用，消除或減緩炎夏帶來的不適。

湯粥健體補水分

夏季氣溫高、易出汗，身體水分流失快，故應多食用多汁富含水份的食品，例如湯、粥和水果。晨起、沐浴前后應適當飲水，而體力大量消耗后應飲用鹽水。每餐有粥或湯，并適當增加水果的攝取，則消脂瘦身、美容護膚的效果將立竿見影。魚肉、鴨肉、蓮子、絲瓜、豆腐等是夏季靚湯的首選食材；綠豆粥、藊豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“解暑藥粥”是夏季粥品的主角。

蔬菜開胃助消化

有些蔬菜有不錯的消暑功效，如番茄、茄子、芹菜、蘆筍、竹筍、蓮藕等，可用于涼拌、沙拉的方式來代替油炒，這樣更爽口容易下飯。另外無妨多用醋來調味，也有開胃消化的好處。

鮮榨雜果汁好

若要生津止渴，可榨些新鮮蔬果汁來喝，不但涼血解毒、也可補充維生素C順便美白，像獼猴桃、葡萄柚、蘋果、葡萄等都是天然維生素C的良好來源，榨汁時，可將幾種水果放在一起來榨，這樣營養會更豐富。

瓜類清涼消炎

西瓜、甜瓜、苦瓜、冬瓜、黃瓜、絲瓜及佛手瓜等是一些天然具有平靜、清涼、消炎作用的瓜類食品，有著生津止渴、清熱瀉火和排毒通便的妙用。所以在炎夏，平時可以熬煮些冬瓜茶、苦瓜湯、絲瓜面線或黃瓜粥等，飯后再來上一杯西瓜汁，定能遣散暑氣。不過要適當，吃多了可會引起腹脹、腹瀉等不適癥狀(yiQIg.cN)。

平淡食物益脾胃

夏季食欲消退，脾胃功能較為遲鈍。此時食用平淡之品，有助于開胃增食，健脾助運，宜選擇西瓜、荔枝、蓮子、蠶蟲、蕎麥、大棗、豬肚、豬肉、牛肉、牛肚、雞肉、鴿肉、鵪鶉肉、鯽魚、烏龜、甲魚、蜂乳、蜂蜜、鴨肉、牛乳、鵝肉、豆漿、甘蔗、梨等，和食用蕈類（香菇、蘑菇、平菇、銀耳等）、薏米等，這些均有一定的祛暑生津功效。

花草茶水生津又止渴

可以將菊花茶、枸杞茶、決明子茶、蜜茶等搭配著煮成草花茶水來喝，它們都可以減緩口干舌燥、便秘、煩躁易怒的不適癥狀。

另外，也可以吃酸梅湯、山查水、甘草水等，這些湯水有生津止渴的作用。