木耳是生活中常見的菌類菜品嗎

木耳是生活中常見的菌類菜品，多以干貨的形式出現(xiàn)在市場上，人們平時經(jīng)常會購買和食用。但是你們知道木耳的保質(zhì)期嗎？木耳放久了以后會不會變質(zhì)呢？平時它又應(yīng)該怎么存放呢？

木耳放久了會變質(zhì)嗎 木耳如何放不變質(zhì)1、木耳放久了會變質(zhì)

木耳放久了以后是會發(fā)生變質(zhì)的，特別是經(jīng)過夏天以后，木耳就更容易出現(xiàn)變質(zhì)，發(fā)霉和蟲蛀是木耳變質(zhì)的最常見表現(xiàn)，另外木耳干貨的保存時間還比較長，如果用清水泡發(fā)了，就應(yīng)該盡快吃掉，不然幾天之內(nèi)木耳就會出現(xiàn)異味，營養(yǎng)成分也會大量流失，泡好的木耳也就變質(zhì)了。

2、木耳風(fēng)干保存不變質(zhì)

規(guī)范影子銀行和金融機構(gòu)使用杠桿 大家購買干木耳以后，可以準(zhǔn)備一個紗布袋子，把木了裝在里面，密封起來，然后把它掛在通風(fēng)地方，就可以讓木耳保存很長時間不變質(zhì)。

3、木耳冷藏不變質(zhì)

把購買以后的木耳放在保鮮袋中去掉空氣，密封好，直接放入冰箱也能保存很長時間，如果在保存期間，經(jīng)常取出放在陽光下曬制一兩天，會讓木耳的保存時間更長。

4、木耳要防止串味

木耳在保存時想不讓它變質(zhì)應(yīng)該防止串味的發(fā)生，也就是在存放木耳時，應(yīng)該遠(yuǎn)離那些氣味比較重的食品，以免這些氣味侵入到木耳內(nèi)部，讓木耳的氣味發(fā)生改變，影響人們食用木耳時的口感。