老外疑惑為啥米飯毫無味道吃了還長胖中國人

老外疑惑：為啥米飯毫無味道，吃了還長胖，中國人卻頓頓離不開？

米飯是我們中國最主要的主食之一，也是大多數中國人每天都離不開的一種食物。對于我們中國人，尤其是南方人來說，米飯配上炒菜一直以來都是最傳統的飲食習慣。而在我們中國，水稻更是一種最主要的農業資源，我們國家的水稻研發一直以來都是領先世界的，我們種植水稻和食用水稻的歷史，都可以追溯到數千年之前。

再加上眾多的可烤食物取之不盡 但與我們的飲食習慣不同的是，水稻和米飯對于老外來說其實就是無關緊要的東西，一時因為水稻本身出現在老外餐桌上的時間并不像我們這么久，大概只有上百年的樣子，在這之前他們都根本不知道水稻為何物。而且他們對于大米也并沒有太多很好的食用方法。所以老外們對于中國人喜歡吃水稻的習慣就很疑惑，并表示，為啥米飯毫無味道，吃了還會長胖，中國人卻頓頓都離不開呢？

實際上即便現在歐美國家就算是有水稻也有米飯，但他們也并不是很喜歡吃大米，從營養上來說，他們認為大米是一種空有卡路里和碳水，吃了之后會讓身體肥胖，并且毫無味道的一種食物。有時候他們也會認為米飯實際上是一種蔬菜，而并不會將其當做主食來吃。認為這些老外之所以對白米飯無感，主要是因為他們不太習慣吃米飯這種沒有味道的食物，他們一般對米飯的烹飪也是加上了很多醬汁和食材混合的。

而對于我們中國人來說，我們所說的“吃飯”如果說沒有飯的話，那就不叫做“吃飯”了。而且我們也并不只是吃米飯，米飯在我們的餐桌上從來都不會單獨的出現，一般都是搭配味道濃郁的炒菜來食用。因為米飯能夠中和炒菜的油膩，并且還會讓人更加有飽腹感，所以它才能夠成為我們餐桌上的主食。

其實老外的這個疑惑，我們中國人對于他們的飲食習慣也會有同樣的疑問，他們疑惑米飯對于中國人的意義到底是什么，就像我們會疑惑面包對于老外的意義到底是什么一樣。

老外會將面包當做主食來吃，但在我們的眼中，面包不過是一種零食罷了，尤其是那種正宗的法棍，吃起來又干又硬，人喜歡吃實在是讓我們理解不了。所以這就是文化和飲食習慣的差異，也沒什么大不了的，更沒有什么理解不了的！

本文相關詞條概念解析：

米飯

米飯，又稱白飯，簡稱飯，是一種把稻米與水煮成的食物，是中國人日常飲食中的主角之一；一味米飯，與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養。大米性平、味甘；有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。留有胚與糊粉層的大米飯含有人體90%的必須營養元素，且各種營養素十分均衡，所以是最佳主食。米飯的面世，可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米飯低，上古的華夏民眾后來慢慢掌握不同水量時的烹煮效果，就發展出較飽滿的米飯。