控煙不力 大鴨梨、金手勺等13家餐企被約談

正研究擬對被查處單位、個人納入誠信體系；首批無煙示范餐廳將出爐

新京報訊（記者戴軒）控煙不力屢被公眾投訴，大鴨梨、金手勺、眉州東坡等13家餐飲連鎖企業昨日被北京市衛生監督所約談，這些企業因控煙不力被累計投訴超過5次，有些被投訴近50次。記者現場探訪時發現，被約談企業的確存在禁煙標示不明顯、顧客吸煙不主動勸阻等情況。

餐飲行業控煙仍“墊底”

市衛監所副所長王本進介紹，今年6月至9月，北京全市衛生監督機構共監督檢查餐飲單位7151家，合格4358家，在有統計的幾類重點場所中，餐飲單位總合格率為61%，為各類場所中最低，投訴量也最大。今年9月26日至10月21日，市衛監所在全市范圍內針對餐飲單位、寫字樓、娛樂場所三類重點場所進行專項檢查，其中共監督檢查餐飲單位1085戶，合格871戶，合格率80%，責令改正206戶，行政處罰20戶，罰款人民幣4.6萬元整，另有2戶已立案查處，在餐飲場所處罰違法吸煙個人59人。

王本進介紹，北京已經對被處罰的單位進行每月曝光，對屬于行政監察對象的單位或個人，作為涉嫌違反行政紀律問題線索，每月上報監察部門。同時，北京正在研究擬對被查處的單位、個人納入誠信體系，進入“黑名單”。

首批設立100家無煙示范餐廳

11月1日至12月31日，北京市控煙協會與北京市餐飲行業協會聯手，將號召全市所有餐飲行業參與到無煙示范餐廳的創建活動中。申請餐廳可以在兩個協會官網上下載申請表格，申請成為候選單位。11月20日，申請的餐廳名錄將被公示，且北京市控煙協會將對其進行培訓。

據了解，申請成為無煙示范餐廳的候選單位需滿足9條標準，包括餐廳設置單位控煙志愿者、在餐廳醒目處張貼符合標準的禁煙標示、對員工進行控煙知識培訓等。12月11日至20日，結合公眾對候選餐廳無煙環境的好評度及控煙專家巡視，北京首批無煙示范餐廳將誕生。北京市控煙協會會長張建樞介紹，評上無煙示范餐廳的，或將在大眾點評等平臺上顯示，首批無煙示范餐廳將設立100家。

■ 探訪

被約談餐館存吸煙不勸情況

約談前夕，記者前往海底撈、聚點串吧等名單內餐飲企業進行現場探訪，發現仍存在顧客吸煙不勸阻、禁煙標示不明顯等問題。

當日下午六點半，記者以普通顧客身份進入蝎王府虎坊橋店，在店面一層，記者發現店內張貼了多張禁煙標示。不過，在一間小隔間內，一名坐在墻角的男子一邊吃飯一邊吸煙，隔間里其他顧客并未制止。一分鐘后，一名服務員上前對男子進行勸阻，男子辯論了幾句，最后不悅地掐滅煙頭。

記者隨后前往海底撈太陽宮凱德MALL店，店鋪面積較大，記者走完全場，僅發現一個銀色小牌上提示禁止吸煙并給出舉報電話，且小牌高懸于視平線之上，較難被發覺。

在聚點串吧鼓樓外大街店，一位服務員告訴記者，店內禁止吸煙，但有些顧客并不聽勸，“尤其夏天，我們也沒有辦法”。一名坐在不遠處的男子點燃手中卷煙，而隨后服務員向該桌續茶，并未對其進行勸阻，記者投訴后，才有員工上前制止。

根據北京市控煙協會提供的數據，大鴨梨被累計投訴近50次。一位分店店長告訴記者，餐飲單位沒有執法權，對于顧客吸煙只能進行勸阻。“一般情況下，只要勸都是會聽的，但包間內、醉酒、婚宴等情況就比較難勸，有些顧客情緒比較激動，而且人多。”對于不聽勸的情況，這位店長表示只能撥打投訴電話，但是在投訴取證方面又存在一定困難，“不可能舉著相機去拍照取證。”他表示，下一步會考慮在硬件方面入手，安裝監控系統，同時在洗手間等隱蔽場所安裝聲音提示器。 以上就是關于“控煙不力 大鴨梨、金手勺等13家餐企被約談”的內容，希望大家看的開心，看的愉快，也希望大家能夠積極的分享本網站，讓更多的人看到本站的“控煙不力 大鴨梨、金手勺等13家餐企被約談”內容，謝謝！