中國人的生活嗎

中國人的生活，就是生火做飯，我們每天都要開火做飯，日子才能紅紅火火。家里的成員才能紅火。現(xiàn)在大家打拼奮斗也是為了生活，但是，不要忘了中國人干事情，是要花心思的，負陰抱陽才是人生之道，也是家庭的生活之道。不能只有社會打拼的陽，而丟掉了家庭生活的陰。一陰一陽之謂道，陰陽不測之謂神。

生煸孜然羊肉

主料：羊外脊或羊腿肉

輔料：大蔥；香菜

調(diào)料：腐乳汁；鹽；醬油；蠔油；孜然粉；辣椒面

先看看原材料：

1、孜然羊肉最好是有點嚼頭才好，所以牙口好的就選用羊腿肉，牙口不好的就選用羊外脊，我選的是外脊肉

2、大蔥切成眉毛蔥，不塞牙，去掉蔥心避免出水

3、羊肉要切成二個硬幣厚的大片，不要切得太薄，否則水分容易流失，羊肉就不再軟嫩，就嚼不動了

4、羊肉片放入容器中，加入一勺紅腐乳汁，不但去掉羊肉的腥膻，而且羊肉片出鍋后，就具備了涮羊肉的口味了

5、接著再加入蠔油，醬油，料酒，鹽少許，為了軟嫩我特別加入了三個黃豆粒大小的嫩肉粉由于蠔油所特有的粘稠作用，就不用再加淀粉了，沒有淀粉，羊肉片就不容易巴鍋了

同比降低26.87%。（小峰） 6、最后的關(guān)鍵要加入4勺香油，并反復(fù)抓勻、這樣處理后的羊肉，生煸的時候才會不巴鍋

7、鐵鍋一定要先放入大量的油，并反復(fù)涮鍋，燒到冒煙后，再將油盛出這樣處理后的鍋，就更不會巴鍋了

8、鍋中重新放入少量的涼油，待涼油變成4成熱的溫油時，就可以放入羊肉片了

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