【高山娃娃菜的做法】永恒

數據不足以支持。總體感覺 很多人都吃過娃娃菜，這是一種比較常見的蔬菜，營養價值也比較高，尤其是高山娃娃菜是比較有名的，含有豐富的維生素和礦物質，對身體的健康有很好的調養作用，做法也是比較多的，比如說可以做成蒜蓉娃娃菜，娃娃菜和大蒜是比較相配的，能夠提升娃娃菜的美味和口感，有刺激食欲的作用。蒜蓉娃娃菜材料娃娃菜400克，大蒜100克做法1.將娃娃菜一剖為四，洗凈瀝干，蒜頭去皮切末。2.鍋中放適量水和1小匙鹽，水開后放入娃娃菜焯熟后撈出。 .鍋中放少許油，油燒至6成熱時將蒜末放入，轉小火待蒜末炸至金黃時撈出。4.把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。5.鍋中留少量底油，倒入高湯，加鹽調味，加入濕淀粉勾芡，將芡汁澆在娃娃菜上即可。很簡單的一道菜吧，有機會試著做一次，千萬別來了總是看我寫的文字而忽略了我所為你們傳的菜^_^。上湯娃娃菜材料娃娃菜4棵，肉末克，皮蛋1個，香菇朵，排骨湯1大碗，姜絲適量，蔥花適量做法1.剁好的肉末放蔥花和姜碎，加鹽，極少量糖，黃酒拌勻；2.娃娃菜放開水中焯熟（水中可放點鹽，滴幾滴色拉油），排入盤中； .高湯燒開，放姜絲，肉末，皮蛋粒，香菇，小火燉 --5分鐘，肉末和香菇熟了即可，如果高湯是 淡味的就加鹽；4.熬好撒蔥花，澆在娃娃菜上～～完工～～小訣竅1.高湯用排骨湯或者雞湯或者各種肉類熬的湯應該都可以，如果沒有就用白水和雞精調，不過口感上會差很多； 2.對娃娃菜和小白菜我分不大清，覺得娃娃菜就是小白菜的娃娃階段啊～要好看就把整顆的娃娃菜一剖四，八過那樣不好洗啊，就把葉片一切二吧～蔬菜部分也可以用菠菜，豌豆苗等其他的代替