老板電器那些歷史上沒有遠庖廚的人把日子過的

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2018年09月28日16:24 家居裝修資訊

??那些歷史上沒有遠庖廚的人，把日子過成了這樣...

??中國文化的林林總總，在“食”這個窗口里，特別豐盈。

??《漢書·酈食其傳》說“民以食為天”，告子在和孟子辯論中曰“食色性也”,《禮記·禮運》云：“飲食男女，人之大欲存焉。”。

??千百年來，老祖宗都認同食是非常重要的，是民生所系，是人的天性，是生活的根。

??即使心憂天下如杜甫者，也曾寫出不少贊美美食的詩句，比如“豈無青精飯，使我顏色好”、“鮮鯽銀絲膾 ,香芹碧澗羹”，更別提十足的美食愛好者蘇東坡、張岱，甚者如林洪、袁枚等等更是寫出食譜如《山家清供》、《隨園食單》，將美食一一記錄，并流傳至今。

??管窺見豹，可見一斑。食，是中國文化的一個重要表現。然而，孟子《梁惠王章句上》中一句“君子遠庖廚也”卻常被當今的男士們用來做不下廚房的擋箭牌。當真，老祖宗是在告誡君子們要遠離廚房嗎？歷史上未“遠庖廚”的君子們，日子是怎樣呢？

??何為“君子遠庖廚”？

??“君子遠庖廚”最早出自《禮記·玉藻》中的 君子遠庖廚，凡有血氣之類弗身踐也”。這句話表面上是說凡有血氣的東西都不要親手去殺它們。孟子在《梁惠王章句上》用“是以君子遠庖廚也”，意在勸誡齊宣王實行仁術。漢代賈宜在《新書.禮篇》中也引述了孟子的話，并做以評論，曰： 故遠庖廚，仁之至也”。

而這11場勝利中 ??由此可見， 君子遠庖廚 一以貫之是在提倡一種“不忍”之心，一種仁慈的品德，與中國傳統文化的“仁”一脈相通，而并非呼吁君子應遠離廚房。

??近庖廚，是心系天下大君子

??歷史上不乏從庖廚走出的大人物。堯時彭鏗，是帝堯世代的廚藝師，因廚技高超，常得到帝堯的欣賞，受封建立大彭氏國，封地是今徐州。彭鏗烹制的野雞羹極其得帝堯歡心。屈原《天 問》就曾說：“彭鏗斟雉帝何饗”。

??夏代姒少康，一年之內從廚子逆襲為天下之君，復辟夏朝。寒浞的兒子澆派人搜捕姒少康，經過很長時間的顛沛流離，少康逃到了有虞國，當了有虞氏庖正，即皇宮中的廚師。因為做飯手藝高超，虞國的首領虞思便把把兩個女兒嫁給了少康，又給了少康土田和眾人。

??自此，少康站住了腳，逐漸開展恢復夏朝統治的各種活動，并最終實現了夏朝的復國。

??比起一起吃飯，我更想和你一起做飯

??誠然，對舌尖上的的中國人來說，嘗遍萬千美食滿足口舌之欲是再幸福不過的了。但經歷過烹飪化零為整的過程，更能體會廚房的奇妙能力。比起一起吃飯，我更想和你一起做飯，一起感受簡單食材變成美味的樂趣，一起分享你為我、我為你做出的食物，一起下廚房，生活才有滋有味。

??日后，每每再次做起同樣的菜肴，彼時的記憶也會鮮活起來。

??林語堂在《中國人的飲食》里說道：“我們毫無愧色于我們的吃。我們有“東坡肉”又有“江公豆腐”。初春的香椿頭，清明的鼠曲草，端午的粽子，中秋的月餅。

??因為這份夾裹在廚房里的滋味，日子變得鮮活靈動，有美味，有故事，也有時間的印記。今天，你們家的廚房做了什么？

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