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    東北菜蕎麥韭菜盒子
    
							
    
								發(fā)布時間：2020-09-23 17:36:12
								
    
									
								
    
							
    
						
    
						
    
							
     
    1張圖片
     
     
    “外面一層酥脆，里面包著一層三鮮餡，咬一口，流出的湯汁，味濃。”  
     
     
    食材明細(xì)
       
    主料
        蕎麥面  50g        白面  100g      
      
    輔料
        海米  適當(dāng)        肉餡  適當(dāng)        韭菜  適當(dāng)      
    原味口味煎工藝半小時耗時普通難度
    【東北菜】蕎麥韭菜盒子的做法步驟
               
                                  
                         
    1
    白面:蕎麥面的比例2:1，蕎麥面不能太多，溫水和面，韭菜瀝干水，切碎
                                      
                         
    2
    肉餡腌制好，三鮮餡的放太多調(diào)料，韭菜放在上面，先不要攪拌，上面放好泡發(fā)好后的海米
                                      
                         
    3
    面團分成大小相等的4份，早上做的，就做的大了一些
                                      
                         
    4
    放入適量的肉餡，捏合
                                      
                         
    5
    捏一角對折上去
                                      
                         
    6
    重復(fù)第一步
                                      
                         
    7
    每一步都捏角，就完成了
                                      
                         
    8
    鍋燒熱，刷一層油，小火放入
                                      
                         
    9
    一面煎制金黃色，翻面，兩面煎制金黃色，
                                      
                         
    10
    出鍋了，咬一口濃濃的湯汁
                                          
      
    
						
					
    
					
    
						
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