金槍魚薄底披薩

“春分剛過，鞍山這樣的東北城市也開始草兒變綠、蝶兒飛起，一年里最喜歡的春季終究來了。這是個想減肥的季節(jié)，這是個想旅行的季節(jié)，這也是個想做美食的季節(jié)。經(jīng)歷了漫長冬季，春季的晨光便顯得來得格外早，天早早就亮起來，輕柔地撒在屋內(nèi)。

喜歡臨窗的茶幾，這里有茶具、有書，也在很多時候是拍攝美食的地方。日出東升，東面的玻璃窗下正是拍片的好地方，晨光與美食相遇，給這些平凡的味道就添了春的光彩。

很喜歡吃薄底披薩，自己做餅胚呢，總是懶懶的，家里有手抓餅，最近早飯偶爾會用它卷些火腿、青菜什么的，突然想到如果用它來做披薩呢，是不是和薄底披薩差不多呀。試了一下，第一次用烤箱，由于手抓餅煎時就是小火的，很容易熟，所以沒敢設(shè)太高溫度，100度，烤了一會兒啥變化沒有，知道溫度是低了。

改到170度，過了大概幾分鐘，看到披薩邊緣的餅開始有鼓包的了，狀態(tài)和小火煎時開始變熟的樣子一樣，心里就知道這個溫度對了。大概到12分鐘時，邊沿已經(jīng)呈現(xiàn)出餅熟的金黃色了。15分鐘后，香噴噴滴金槍魚薄底披薩就出爐了！味道真是太贊了，和之前做的厚底披薩一樣，餅底吃起來也不硬，邊沿酥香，內(nèi)里軟嫩，非常好吃！

粉嫩的魚肉、淡黃的蘿卜泡菜、碧綠的青椒、紅紅的蔓越莓，再加上金黃的餅，這樣集美貌與智慧合一滴薄底披薩，半個小時就誕生啦，媽媽再也不用擔(dān)心我們家早飯不豐盛啦，一早就吃披薩，多幸福~~”