焦香美味的干焙土豆餅的做法

焦香美味的干焙土豆餅的做法詳細(xì)步驟第1步

土豆切成均勻的絲，固然這個(gè)對(duì)土豆絲的要求不高，你也可以直接用工具擦成絲。

擦好的土豆絲略略過水，去掉浮面的淀粉，因?yàn)樾枰矸畚龀?，所以不要浸泡，也不要沖太多遍。

第2步

蔥切碎。

土豆絲加鹽，蔥花，黑胡椒拌勻，靜置一會(huì)兒，瀝干析出的水份。

第3步

鍋中放稍多一些的油，把土豆絲厚薄均勻的鋪在鍋底，每一個(gè)角落都鋪到。

用小火漸漸的煎制，多調(diào)劑鍋的位置，讓每個(gè)地方受熱均勻，時(shí)間比較會(huì)相對(duì)長，要有耐心哦~當(dāng)?shù)浇瘘S的時(shí)候，土豆絲就自己粘在一起啦。這時(shí)候翻個(gè)面，煎另外一面。兩面都金黃的時(shí)候就可以出鍋了~