大辣椒是我們常見的一種蔬菜計劃

大辣椒是我們常見的一種蔬菜，可以當做涼菜生拌著吃，也可以炒著吃，口感清脆，略發甜，大辣椒炒肉更是我們飯桌上最常見的家常菜。

大辣椒炒肉的做法步驟 怎樣才能炒出色香味俱全的大辣椒炒肉呢，下面就來介紹一下大辣椒炒肉的做法步驟吧。

大辣椒炒肉原料：

光大證券此前就有研究分析認為是未來的產險市場將會出現持續盈利 五花肉、大辣椒、鹽、油、料酒、醬油，味精，香油

大辣椒炒肉方法步驟：

1、 將五花肉洗干凈切成薄片，放少量鹽和料酒腌制

2、 把大辣椒洗干凈，去掉籽，用手撕成小塊。

3、在鍋里放少量油，油熱后，放入腌制好的五花肉，倒少許醬油翻炒，肉炒熟后倒出來放在準備好的盤子里。

4、把鍋刷洗干凈，倒入油，等到油熱后，把撕好的大辣椒放在鍋里小火翻炒，到大辣椒表面爆開皮時，用大火猛炒。

5、把先前炒熟的五花肉倒入鍋中，放入適量的鹽和味精，在倒入少量的香油，攪拌均勻就可以出鍋了。

提示：五花肉要選紅白相間的肉，一定要新鮮，可以在超市選購。大辣椒要新鮮，顏色透綠，肉厚實，表皮光澤為上品。做大辣椒炒肉時可以根據自己的喜好和口味來添加調料，如果喜歡吃辣，還可以放入辣椒。